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時が経つにつれ、多様化する食のトレンドにおいて、ある肉料理が人々の心を掴み続けて 続きを読む 牛タンの魅力と美味しさを探る旅→

肉料理の中でも特に人気が高い部位の一つは、舌にあたる部分である。

牛肉の中でも特殊な位置を占める部位である。

お肉の魅力を語る上で、みんなが愛する部位の一つが牛タンである。

近年、日本の食文化の中で特に注目されている食材の一つに、ある部位の肉がある。