仙台牛たんの魅力:絶品を求めて味わう肉旅
肉の芸術、至高の一品を仙台で堪能しよう
肉料理の中でも特に人気が高い部位の一つは、舌にあたる部分である。
牛肉の中でも特殊な位置を占める部位である。
お肉の魅力を語る上で、みんなが愛する部位の一つが牛タンである。
近年、日本の食文化の中で特に注目されている食材の一つに、ある部位の肉がある。